一甲子 夏威夷慢活天地

很少有女人不愛甜點的，但每每為了窈窕身材，只能眼睛吃冰淇淋 乾瞪眼。

但在很節制的只吃下三百大卡的低卡烤肉餐後(請按此)，是可以善待自己來一點甜香， 營養兼美味的蘭姆葡萄烤香蕉冰淇淋塔。

今天就來介紹給大家這道烤肉甜點。

這甜點的主角是烤香蕉─台灣在50-60年代的外銷主商品，雖然近數十年來不敵菲律賓的廉價香蕉競爭，

外銷的數量不斷降低，但也間接造福台灣人民 因為市場上的香蕉越來越便宜，但品質越來越好。

香蕉的營養價值 多到不勝枚舉，一天一根香蕉 可以預防抽筋與舒緩壓力、消除疲勞、 幫助消化。

它對心血管疾病 也有很大的助益。

以下內容 摘自維基百科:  

香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉食物纖維含量豐富，而且雖然因甜度甚高而得其名，但是一根淨重約100克的香蕉的熱量大約相當是一餐白飯的一半或以下而已。

香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是一種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養，甚至對大腦也有一些幫助。

根據一項綜合了11項過去的國際研究結果的分析，發現香蕉中的鉀離子可以降低中風危險。高血壓患者體內往往「鈉」多而「鉀」少，香蕉中含有豐富的鉀離子能抑制鈉離子，維持體內的鈉鉀平衡。從膳食中每攝入1.6克鉀（約３根香蕉），中風的機率會下降21%。

烤肉甜點， 如只光來一道烤巧克力香蕉， 也是很不錯的收尾。

但今天的甜點 是為愛酒味的女性(在下我) 量身打造的 所以還有位主角 --蘭姆酒。

蘭姆酒是由甘蔗釀造的蒸餾酒，經過高溫烹煮， 酒氣不會殘留 只留香氣。所以不勝酒力的不用擔心 ，

如果你愛吃提拉米蘇，這道甜點中也需要加點蘭姆酒 才能有那樣的香氣。

蘭姆葡萄烤香蕉冰淇淋塔

食材: (四人份)

香蕉四根

10顆草莓 (洗淨切片)

一大匙肉桂粉(不喜者 可不加)

一大匙紅糖(烤香蕉用)

1杯威化餅乾( 折成可入口小塊)

香草冰淇淋四球

1/4 杯紅糖

1/2大匙奶油

1/4杯蘭姆酒

2大匙葡萄乾

做法:

1. 香蕉連皮 縱切一半，灑上紅糖與肉桂粉

2. 放在烤架上 慢火烤 每面烤到有烤架印後, 取出去皮切片。

3. 起一小鍋 (也可以用錫箔紙折成一個盒狀)

4. 鍋內放 紅糖 奶油 蘭姆酒與葡萄乾 小火煮到冒泡 (約需3 -5分鐘)

5. 取葡萄酒杯 裝入一球冰淇淋 、威化餅乾 、草莓、香蕉 最後淋上蘭姆汁。

再來張 鳥瞰圖

咬下一口焦香的溫熱烤香蕉 ，與冰冰涼涼的冰淇淋，配上吸滿蘭姆香甜味的葡萄乾 ，酸甜草莓，響脆的威化餅乾 。

那滋味, 就像在三溫暖的蒸氣中流汗悶著， 突然間有人遞上一條冰毛巾般的沁人肺腑。

 沒吃過 你不知道這道甜點的媚力，所以別光說不練 ，中秋烤肉 就動手做一次 為自己 也為親愛的家人吧。

 音樂盒: John Mayer-- The heart of life