目前分類:享。美食 (17)

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TomatoSaffronRisotto  

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『菜園的蕃茄紅了!』他開心的說著。看著春末在蛞蝓蝸牛的貪食下,碩果僅存的一株蕃茄終於長成蕃茄 順利開花結果,趕在初秋前,我們終於盼到這小蕃茄的收成。 圓潤飽滿的小蕃茄甜度夠,但還帶些微酸,正適合來做這道義大利麵。

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這完全是個意外的發現,因為已開封的餅乾,不適合放太久,所以我動腦筋將它放在料理中,沒想到就這樣擦撞出這道料理。

中秋節,沒有月餅吃,就來個豆腐餅,健康一百分。

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上回介紹的酸甜芒果雞 ,因為需要使用十五種的調味,許多人反應好難一下備齊。本週就介紹一道真的很簡單的夏日沙拉聖品,讓大家容易上手。

 

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大家一定都知道早餐的英文是breakfast,拆成兩個字並照字義來解釋就是breaking(打斷)fasting(空腹)的意思,因為一整晚的睡眠,連續幾小時都沒有進食這餐就順理成章的名為breakfast,中文就簡單些了,早上吃的餐就稱為早餐吧。

breakfast2  

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DSCN5026  

(夏威夷名菜-- 酸甜芒果雞)

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Ahi Salad  

好久沒上菜了,今天來道正港的夏威夷風味 生魚片沙拉。

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DSCN3093R  

 

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很少有女人不愛甜點的,但每每為了窈窕身材,只能眼睛吃冰淇淋 乾瞪眼。

但在很節制的只吃下三百大卡的低卡烤肉餐後(請按此),是可以善待自己來一點甜香, 營養兼美味的蘭姆葡萄烤香蕉冰淇淋塔

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夏天週末在美國最常聞到烤肉香,在自家後院的草地 ,游泳池池畔, 只要有一台烤肉架加上幾瓶冰涼飲料 簡單醃漬的肉品加沙拉

就是頓美味無敵 賓主盡歡的夏日趴。當然 一位火侯掌握得好的大廚 ,絕對是必需品。

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這是朋友媽媽的媽媽的私房食譜 ,她是20世紀初, 飄洋過海追求美國夢的義大利新移民之一。

口袋中帶著有限的銅板,僅憑著一雙手、向上勤奮的心,懷抱理想,

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牛肉麵對童稚的我是屬於天堂的美食,聞得到但吃不到。

那家在街尾的牛肉麵攤, 一到傍晚牛肉滷湯加熱的時間, 空氣中就迷漫著豆瓣牛肉香。

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我很愛吃,但食量有限 。再怎麼的貪吃,一餐最多也只能吃到將胃撐飽為止,

既然不能多吃,因此對入口的食物 就很挑剔。

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家中後院的幾株芒果樹,不知道是因為氣候宜人, 還是夏威夷品種的關係,幾乎一整年都持續開花結果中。

面對不斷的累累結實, 除了削一削切丁吃之外,偶而打打芒果冰沙,我最近又發現了一種墨西哥人的吃法。

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馬鈴薯之於英國人, 如同米飯之於中國人,

內含大量碳水化合物, 蛋白質與礦物質, 營養豐富。

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這家餐廳 , 他嚷嚷要去吃已經很久了.

 卻因我的不定心情

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只有簡單幾個步驟, 就可以在家做五星級料理 白酒明蝦義大利麵 這是偏酸的做法 配上海鮮 味道特別鮮
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