美國人一向被在轉角就是古蹟長大的歐洲人，視為沒有文化的暴發戶。
當有錢的美國人開始向歐洲灑錢， 購買古董讓歐洲古董市場持續高溫之際，
並未因此贏得歐洲人對美國人的文化修養尊重。
儘管仍有七成的美國人是來自於歐洲的後裔，且美國人確仍保有許多歐洲文化的習慣。
比如紙, 我說的不是印刷書寫用的紙張， 是我們每天都需要用到的紙。
擦嘴、 擦手、 擦屁股、 擤鼻涕的紙。
上幼稚園， 第一件學會的事， 就是將手帕用別針別在圍兜兜上，
口袋要放入幾張折得四四方方的衛生紙， 才可以上學。
保持清潔這件事， 我們也是從小就被教養的很好。
衛生紙用來擦屁股與擤皮鼻涕用的， 手帕是擦嘴與擦手用的。
那個時代大家用的衛生紙只有一種 , 就是放在廁所裡的平版衛生紙. 常一個不小心就拉出一堆紙, 然後再慢慢吹開 取出我們要用的張數 剩下多的再亂塞回袋內, 給下一位用. 每次看到有人將他摸過的紙再放回去 我大概就不敢用他人摸過的, 說我潔癖 怪癖都好 我從小就是這樣.
過了幾年, 出現了抽取式的衛生紙， 平版衛生紙就漸漸被視為不好用的衛生紙。
除非你差遣不識中文字的外傭去幫你買 又不小心買到平版衛生紙，要不然大部份的家庭都是用抽取式的衛生紙。
這改成抽取式後抽取方便 , 所以有許多家庭就開始在客廳放一包隨時擦手擤鼻涕用,
也有家庭使用硬紙盒的面紙 放在客廳 臥室 化粧台 當然面紙的材質柔順 比起衛生紙來好用很多.
可是可是千萬別把面紙當成衛生紙用啊, 因為它的材質不容易在水中分解, 當馬桶不通 應該沖下去的東西溢出一湖金黃時, 遭殃的可是你喔!
那 美國人怎麼用紙呢?
上廁所用捲筒衛生紙( Toilet paper),
吃飯時用餐巾紙 ( Napkin )
清理桌面的叫紙巾( Paper towel )
臉部專用的面紙( Tissue )
這樣聽起來沒什麼不一樣啊! 我們也都是分的很清楚啊!
當然最好是這樣, 但真的分這麼清楚嗎?
在台灣我認識的朋友, 都是用面紙當成餐巾紙用, 平均一人吃一餐飯下來, 約用掉5.4張面紙,
如果吃的是用手指頭來撥的海鮮類, 大概平均用量就會增加一倍. 吃完滿桌的殼與面紙.
有人說台灣也有餐巾紙, 如果你說的是那種在酒席中常見的硬硬的, 冬天擦太用力會磨破嘴唇, 顏色染成有點紅的喜氣粉紅, 可是從來沒有人說好看的顏色. 對, 那個叫台灣餐巾紙. 我還從沒在那個人家裡看過有人用過這種, 除非你從店家攢幾張下來用. 你同意我們一般人都是用面紙來取代餐巾紙了吧!
為什麼美國人不用面紙當餐巾紙? 因為面紙是面紙 是用來取代手帕的替代品. 餐巾紙是餐巾紙是取代餐巾用來保持乾淨的. 各有不同用途, 所以紙張材質也不相同. 不能取代.
餐巾紙既然是拿來取代餐巾的, 設計上就有許多的顏色與圖案了,
有彩紅加上黑白兩色供你選擇,
也有因節慶, 有應景的圖案
當你將餐巾紙當做裝飾品 擺上餐桌, 就算是沒有昂貴的頂極磁盤, 或是廚藝 也可以有一個看起來就賞心悅目的畫面.
這樣的美國人 怎能再說 他們是沒有文化的一群人呢?
台灣使用真的餐巾紙 雖然沒有很普及, 可是至少我們不會拿衛生紙來充當餐巾紙,
去過大陸的人 應該都碰過衛生紙來充當餐巾紙的餐廳, 且不知製造商是為了環保還是降低成本,
捲筒衛生紙的中心是沒有硬紙筒的. 這衛生紙 被當做面紙, 餐巾紙 與 紙巾使用, 幾乎隨處可見.
擦完後紙絮黏在嘴上而不自覺, 但因大家都這樣 反而見怪不怪了.
文化不是掛在嘴上的空洞, 是每天力行的生活形態, 一張真正的餐巾紙 也許比面紙貴上很多,
但是如果一張一塊台幣的餐巾紙 配上巾環, 可以將一頓平凡無奇的晚餐, 變成有主題特色的餐宴.
就算只是吃碗鹹粥, 也可以讓我們在餐桌上找到生活中的美.
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